Jag har gjort färskost som jag såg på Halvåtta hos mig. Den såg mycket god ut i TV men jag vet inte om den jag gjorde är lika god. Man ska färska örter men jag hade inte det så jag tog torkade, dragon och basilika.
Här är receptet:
Ställ ett oöppnat paket 3% filmjölk i en kastrull med vatten. Koka i 2 timmar. Öppna paketet och häll av vattnet. Slå över osten i en silduk, låt stå ett tag. Smaksätt osten med vitlök och färska örter. Tillsätt salt och peppar efter smak.
Koka filmjölk i 2 timmar.
Osten smakade jättegott, enda nackdelen var att den var lite smulig så jag blandade i lite olivolja.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar