Levergryta till middag

Det här är ett mycket gammalt recept på Levergryta, jag tror att det är ända från -60 talet. På den tiden följde jag receptet till punkt och pricka, men idag vet jag inte riktigt hur det går till men jag gör inte alls efter receptet.
Det här är det gamla receptet:

Det som jag ändrade idag var att jag tog ingen rotselleri, det blev 4 morötter och 1 liten purjolök, sedan tog jag drygt 1 dl Philadelphiaost och grädde. Grytan blev jättegod.